Για 11 μέρες ακολουθήσαμε τις μυρωδιές και τις γεύσεις της Λεσβιακής γαστρονομίας σε 11 διαφορετικές τοποθεσίες. Οι 9 συνεργαζόμενοι εταίροι του φεστιβάλ μας υποδέχτηκαν ο καθένας στον τόπο του με ενθουσιασμό και μας παρουσίασαν συνήθειες, ήθη έθιμα, προϊόντα και συνταγές που αναδεικνύουν τον πολιτισμό και την καθημερινότητα της κάθε περιοχής.
Όσο η σκυτάλη του φεστιβάλ διένυε ηρωικά τα 250 χιλιόμετρα της διαδρομής της και περνούσε από τόπο σε τόπο, η φιλοξενία του 2ου Lesvos Food Fest σε κάθε μια από τις περιοχές κατέγραψε ρεκόρ εθελοντισμού και δημιούργησε μια ατμόσφαιρα σύμπνοιας και αισιοδοξίας με εντυπωσιακή δυναμική που αδιαμφησβήτητα προσδιορίζει το μέλλον με τις καλύτερες περγαμηνές.
Ο Φορέας Τουρισμού Μολύβου ως κεντρικός οργανωτής του Φεστιβάλ κάνοντας απολογισμό των δράσεων και επιμέρους εκδηλώσεων υποδεικνύει τον στοχευμένο σχεδιασμό του φεστιβάλ βάσει των στόχων που έχουν τεθεί μέσα από την καθιέρωση του θεσμού με
- την προβολή των τοπικών προϊόντων και των παραγωγών τους σε κάθε μια από τις περιοχές, μέσα από παρουσιάσεις γευσιγνωσίες και μαγειρέματα
- την ανάδειξη της γαστρονομικής παράδοσης μέσα σε ιδιωτικούς και δημόσιους χώρους και την παράλληλη αναζήτησή της μέσα από την παρουσίαση γαστρονομικών τάσεων που εξελίσσονται στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη
- τη δημιουργία γαστριμαργικών προτάσεων για τους επισκέπτες που ακολούθησαν την πορεία του φεστιβάλ και δημιούργησαν εικόνες καταγράφοντας εμπειρίες πέρα από την καθιερωμένη εμπειρία της εστίασης
- την δικτύωση των επαγγελματιών εστίασης, τοπικών παραγωγών και καλεσμένων του φεστιβάλ μέσα από ανταλλαγή απόψεων και συζητήσεις με κοινό παρονομαστή την προβολή του τουρισμού και των προϊόντων της Λέσβου
- την εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση του κοινού από επιστήμονες και ειδικούς, σε θέματα γαστρονομικού ενδιαφέροντος παίρνοντας χρήσιμα μηνύματα
Το 2ο Lesvos Food Fest δεν τελειώνει εδώ, είναι ένας ζωντανός οργανισμός που αφουγκράζεται, ανασκουμπώνεται, αναζητάει προτάσεις και παραμένει ανοιχτό σε οποιαδήποτε πρόσκληση, πρόκληση που θα το πάει ένα βήμα παραπέρα, θεωρώντας ότι αποτελεί μια επιτυχημένη οργάνωση που κινητοποίησε όσους έχουν θετική διάθεση για συνεργασία, με κοινό παρονομαστή την ΑΠΟ ΚΟΙΝΟΥ ανάδειξη του νησιού ΜΑΣ.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ από καρδιάς στο Σωματείο Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελματιών Μολύβου, στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου στην Αγία Παρασκευή, στον Φορέα Ανάπτυξης και Προβολής Ερεσού, στον Σύλλογο Επιχειρήσεων Τουριστικής Ανάπτυξης Καλλονής, στην Κοιν.Σ.Επ. «Μοδούσα», στον Πολιτιστικό Σύλλογο Πέτρας, στο Σωματείο Εμπόρων και Επαγγελματοβιοτεχνών Πέτρας και στον Πολιτιστικό Σύλλογο Λαφιώνας «Άγιος Αλέξανδρος» και σε όλους τους τοπικούς φορείς που στηρίξαν κατά τόπους το φεστιβάλ.
Το 2ο Lesvos Food Fest έχει την ευγενική υποστήριξη της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, του ΕΟΤ, της ΓΣΕΒΕΕ και πλαισιώθηκε και υποστηρίχτηκε δυναμικά από διάφορους φορείς και χορηγούς.
