Lesvos Food Fest blog

Για τρίτη συνεχή χρονιά η Λεσβιακή γαστρονομία στο πιάτο του Lesvos Food Fest

Το 3ο  Lesvos Food Fest μας ταξίδεψε σε 6 περιοχές της Λέσβου και μας ξενάγησε στις ιδιαίτερες γεύσεις, πρώτες ύλες, συνταγές, συνήθειες, ήθη, έθιμα και προϊόντα της κάθε περιοχής στην οποία φιλοξενήθηκε.  Το ελαιόλαδο, τα θαλασσινά του κόλπου, το τυρί, τα γλυκά κουταλιού, το street food και η καραμέλα υπήρξαν οι πρωταγωνιστές του φετινού μας οδοιπορικού […]

Learn More

3 μέρες για την έναρξη του 3ου Lesvos Food Fest

Στις 2 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί η έναρξη του φεστιβάλ στις εγκαταστάσεις της Κοιν.Σ.Επ “Μοδούσα” στον Παπάδο της Γέρας με πολλά δρώμενα αφιερωμένα στον Γεραγώτικο ελαιώνα, το ελαιόλαδο, το ούζο και τα αγροτικά προϊόντα της περιοχής. Live μαγειρέματα, cocktails με πρωτότυπα υλικά, παραδοσιακή μουσική, συμπόσια, αφηγήσεις και παιδικά παραμύθια πλαισιώνουν το πρόγραμμα της πρώτης ημέρας ενώ […]

Learn More

Μια βόλτα στη γαστρονομία της Λέσβου που διήρκησε 11 μέρες και διένυσε 250 νόστιμα χιλιόμετρα

Για 11 μέρες ακολουθήσαμε τις μυρωδιές και τις γεύσεις της Λεσβιακής γαστρονομίας σε 11 διαφορετικές τοποθεσίες. Οι 9 συνεργαζόμενοι εταίροι του φεστιβάλ μας υποδέχτηκαν ο καθένας στον τόπο του με ενθουσιασμό και μας παρουσίασαν συνήθειες, ήθη έθιμα, προϊόντα και συνταγές που αναδεικνύουν τον πολιτισμό και την καθημερινότητα της κάθε περιοχής. Όσο η σκυτάλη του φεστιβάλ […]

Learn More

Σουγάνια από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου

Υλικά συνταγής Για 4 άτομα 10 κρεμμύδια μεγάλα στρογγυλά 300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 300 γραμμάρια ρύζι καρολίνα 4-5 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 τομάτες τριμμένες 2 κρεμμύδια τριμμένα 3 κουταλάκια κύμινο 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε καλά τα κρεμμύδια και με ένα μαχαίρι τα σχίζετε από μια πλευρά μέχρι το κέντρο του κρεμμυδιού. […]

Learn More

Παραδοσιακά κεράσματα στις αυλές του Μολύβου και της Πέτρας, 60s πάρτι και κινηματογραφικά σκηνικά

Το 2ο Lesvos Food Fest συνεχίστηκε στη Βόρεια Λέσβο, στις αυλές των οικισμών της Πέτρας και του Μολύβου. Οι Μολυβιάτισες νοικοκυρές κέρασαν τους επισκέπτες ντολμαδάκια, σουγάνια, κολοκυθολούλουδα, μελιτζάμες γεμιστές με λιαστό χταποδάκι και ούζο στις αυλές τους. Το Σάββατο το απόγευμα τη σκυτάλη παρέλαβαν οι Πετριανές που μας έκαναν μαθήματα ζαχαροπλαστικής με παραδοσιακά γλυκά πλατζέντα, […]

Learn More

Παιδικά μαγειρέματα για τους μικρούς, δοκιμασία κρασιού για τους μεγάλους και «νόστιμοι προορισμοί» στο Οθωμανικό Χαμάμ

Την όγδοη μέρα του Lesvos Food Fest και πρώτη μέρα στο Μόλυβο μαγειρέψαμε με παιδάκια 6 έως 12 ετών παρέα με το ΜΠΟΡΟΥΜΕ, που μας έμαθε πως να μη σπαταλάμε φαγητό. Μαγειρέψαμε Μαμαλέλια από τη ζύμη που περίσσεψε με τον Κωστή Κωστάκη, που έφτιαξε ομελέτα με τα αβγά, το ανθότυρο και το φρέσκο βούτυρο που […]

Learn More

Συνθέσεις από Θάλασσα και Ελαιόλαδο στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου

Το Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς στον υπαίθριο χώρο του στην Αγία Παρασκευή, φιλοξένησε τον Αλέξανδρο Παπανδρέου που μας παρουσίασε συνταγές που παντρεύουν την παράδοση με τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις. Ο αγαπημένος μας chef Αλέξανδρος Παπανδρέου που τιμάει το φεστιβάλ με την παρουσία του για δεύτερη φορά, μας παρουσίασε το ελαιόλαδο, […]

Learn More

Δια χειρός Κωστή Κωστάκη μοσχοβόλησε η οδός Κομνηνάκη

Στα πλαίσια των εκδηλώσεων του 2ου Lesvos Food Fest μας υποδέχτηκε το βιβλιοπωλείο Book and Art που παρουσίασε βιβλιομαγειρέματα με τον Κωστή Κωστάκη, ο οποίος παρουσίασε πίτες, ζύμες και μυρωδάτες γεμίσεις από όλη την Ελλάδα από το βιβλίο του “Πίτες από Χέρι” των εκδόσεων Ψυχογιός.  Ο Κρητικός σεφ πάντρεψε διαφορετικές κατηγορίες ζυμαριών από όλη την […]

Learn More

Υπαίθρια αγορά με ντόπιους παραγωγούς στην Γέρα

Τη Δευτέρα 9/7 τη σκυτάλη του 2oυ Lesvos Food Fest  πήρε ΚΟΙΝΣΕΠ ΜΟΔΟΥΣΑ η οποία φιλοξένησε στις εγκαταστάσεις της, στο Ντουραχάνι του Παππάδου Γέρας, όπου 20 παραγωγοί της Λέσβου παρουσίασαν τα προϊόντα τους σε κοινό και επισκέπτες. Στα πλαίσια της εκδήλωσης έγινε γευσιγνωσία προϊόντων αρτοποιίας, ούζου, κρασιών, ελαιόλαδου, προϊόντων ελιάς, γλυκών και μαρμελάδων ενώ παρουσιάστηκαν […]

Learn More

Το διήμερο εκδηλώσεων του 2ου Lesvos Food Fest στη Σκάλα Ερεσού και στην Ερεσό μοσχοβόλησε βράσμα!

O Φορέας Ανάπυξης και Προβολής Ερεσού σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ερεσιωτών ο Φανίας μας υποδέχτηκε με χαρά και μας σύστησε τα προϊόντα της Δυτικής Λέσβου μέσα από παραδοσιακές και πρωτότυπες συνταγές. Το φεστιβάλ και τις 2 μέρες ξεκίνησε με μαγειρέματα στις εξέδρες του γιαλού. Οι συνταγές πεντανόστιμες, ευφάνταστες εμπνευσμένες από τοπικά προϊόντα όπως […]

Learn More