9 Ιουλίου στην Αγία Παρασκευή Λέσβου – Στην κουζίνα της Λωξάντρας στις 19:00.
Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου και η Ελπίδα Κουμαρέλα μας ταξιδεύουν στο δικό τους «Νόστιμον ήμαρ». Μυρωδιές από ανέμελα καλοκαίρια στο χωριό, ζωντανεύουν στον προαύλιο χώρο του Μουσείου Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου στην Αγία Παρασκευή. Η κουβέντα ανατρέπεται όταν εισβάλλει η οικοδέσποινα, μια εμβληματική φιγούρα της Πολίτικης κουζίνας. Οι συνταγές της παντρεύουν την αρχοντιά με τα μερακλίδικα υλικά της Πόλης. Σήμερα, πάμε εκεί που οι λέξεις είναι γλυκιές σαν πολίτικος
χαλβάς και οι αναμνήσεις καίνε σαν το μπούκοβο. Θα θυμηθούμε πως η μαγειρική είναι σαν τον έρωτα: αν δεν βάλεις μεράκι, το φαΐ θα βγει άνοστο, κι αν δεν βάλεις αγάπη, η ζωή θα βγει… τζούφια.
10 Ιουλίου στον Μόλυβο – Η παράδοση σε κίνηση.
19:00 Τι συμβαίνει όταν οι συνταγές της γιαγιάς συναντούν τα party snacks των 70s και τη σύγχρονη streetfood κουλτούρα; Το Σωματείο Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελματιών Μολύβου σας προσκαλεί σε ένα ειδικά διαμορφωμένο γαστρονομικό σκηνικό, όπου νοσταλγικές συνταγές σερβίρονται στο χέρι μετά μουσικής. Ντόπιες νοικοκυρές και σεφ γίνονται οι αφηγητές της βραδιάς, μοιράζοντας μυστικά και αναμνήσεις από τις κουζίνες τους. Ακολουθούμε μια διαδρομή με “μουσικά περίπτερα”, όπου παρουσιάζονται συνταγές με ένα σύγχρονο twist αποδεικνύοντας ότι η γεύση δεν έχει ηλικία.
21:00 Η ατμόσφαιρα συμπληρώνεται από μουσικές επιλογές που αναβιώνουν το κέφι και το μπρίο των 60s και 70s, δημιουργώντας μια γιορτή που συνδέει το χθες
με το σήμερα, στον Πολυχώρο Πολιτισμού «Δεσμός».
11 Ιουλίου στο Σίγρι- Λέσβος: Τουρισμός με ταυτότητα.
09:00 Οι παραγωγοί του Σιγρίου μας υποδέχονται για ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες.
11:00 Θεματικό Workshop
Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου φιλοξενεί το θεματικό Workshop με τίτλο «ΛΕΣΒΟΣ: Τουρισμός με Ταυτότητα – Χτίζοντας έναν Αυθεντικό Προορισμό: Συνδέοντας την Φυσική Κληρονομιά και τη Γαστρονομία». Μια πρωτοβουλία-κάλεσμα που στοχεύει στην ανάδειξη και ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος του νησιού, συνδέοντας άρρηκτα την τοπική ταυτότητα και παραγωγή με τις σύγχρονες μορφές τουρισμού. Θα αναζητήσουμε νέους ορίζοντες για το ανθρώπινο δυναμικό μέσα από την ανάπτυξη δεξιοτήτων και τη δημιουργία νέων ευκαιριών, αναδεικνύοντας με τον πιο ζωντανό τρόπο τη δυναμική της τοπικής γαστρονομίας, του οινοτουρισμού και του αγροτουρισμού, με κεντρικό άξονα το όραμα «Λέσβος – το νησί ως εμπειρία». Μέσα από αυτή τη μοναδική σύμπραξη, οι σύγχρονες δεξιότητες γίνονται το όχημα για τη διαμόρφωση ενός απόλυτα βιώσιμου, αυθεντικού και ανταγωνιστικού τουριστικού προορισμού.
12 Ιουλίου στην Πέτρα – Με αλεύρι και νερό
10:30 Πρωινό Εργαστήριο – Φτιάχνουμε προζύμι στον Πολιτιστικό Σύλλογο Πέτρας.
19:00 Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πέτρας σας προσκαλεί σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στο χρόνο. Τότε που το αλεύρι και το νερό στα χέρια των γυναικών γίνονταν η προίκα του χειμώνα. Στις ασπρισμένες αυλές, κάτω από την κληματαριά, οι γυναίκες έστηναν το μεγάλο τραπέζι. Άπλωναν τα σεντόνια και πάνω τους το κριθαράκι, ξανθό σαν το λιοπύρι, να ξεραθεί. Τα χέρια τους δούλευαν γρήγορα κι οι γλώσσες τους ακόμα γρηγορότερα, πλέκοντας μαζί με το ζυμάρι όλα τα νέα του μαχαλά. Ήταν μια προσευχή για τον χειμώνα που ερχόταν, μια σιγουριά πως το κελάρι θα ναι γεμάτο…
21:00 Βεγγέρα στης Νίκης
Όταν ο ήλιος αρχίσει να χαμηλώνει και το πρώτο αγιόκλημα δώσει το σύνθημα με το άρωμά του, σας περιμένουμε στον κήπο της Νίκης για βεγγέρα, βγαλμένη από τα παλιά. Χωρίς οθόνες, χωρίς βιασύνη, μόνο με τη συντροφιά του νυχτολούλουδου και τις ιστορίες που ζωντανεύουν μόλις πέσει η δροσιά. Σας περιμένουμε να ομορφύνουμε τη νύχτα μαζί με κεράσματα, ποτάκι και ζωντανή μουσική αυλής.