Υλικά συνταγής Για 4 άτομα 10 κρεμμύδια μεγάλα στρογγυλά 300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 300 γραμμάρια ρύζι καρολίνα 4-5 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 τομάτες τριμμένες 2 κρεμμύδια τριμμένα 3 κουταλάκια κύμινο 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε καλά τα κρεμμύδια και με ένα μαχαίρι τα σχίζετε από μια πλευρά μέχρι το κέντρο του κρεμμυδιού. […]
Το 2ο Lesvos Food Fest συνεχίστηκε στη Βόρεια Λέσβο, στις αυλές των οικισμών της Πέτρας και του Μολύβου. Οι Μολυβιάτισες νοικοκυρές κέρασαν τους επισκέπτες ντολμαδάκια, σουγάνια, κολοκυθολούλουδα, μελιτζάμες γεμιστές με λιαστό χταποδάκι και ούζο στις αυλές τους. Το Σάββατο το απόγευμα τη σκυτάλη παρέλαβαν οι Πετριανές που μας έκαναν μαθήματα ζαχαροπλαστικής με παραδοσιακά γλυκά πλατζέντα, […]
Την όγδοη μέρα του Lesvos Food Fest και πρώτη μέρα στο Μόλυβο μαγειρέψαμε με παιδάκια 6 έως 12 ετών παρέα με το ΜΠΟΡΟΥΜΕ, που μας έμαθε πως να μη σπαταλάμε φαγητό. Μαγειρέψαμε Μαμαλέλια από τη ζύμη που περίσσεψε με τον Κωστή Κωστάκη, που έφτιαξε ομελέτα με τα αβγά, το ανθότυρο και το φρέσκο βούτυρο που […]
Το Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς στον υπαίθριο χώρο του στην Αγία Παρασκευή, φιλοξένησε τον Αλέξανδρο Παπανδρέου που μας παρουσίασε συνταγές που παντρεύουν την παράδοση με τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις. Ο αγαπημένος μας chef Αλέξανδρος Παπανδρέου που τιμάει το φεστιβάλ με την παρουσία του για δεύτερη φορά, μας παρουσίασε το ελαιόλαδο, […]
Στα πλαίσια των εκδηλώσεων του 2ου Lesvos Food Fest μας υποδέχτηκε το βιβλιοπωλείο Book and Art που παρουσίασε βιβλιομαγειρέματα με τον Κωστή Κωστάκη, ο οποίος παρουσίασε πίτες, ζύμες και μυρωδάτες γεμίσεις από όλη την Ελλάδα από το βιβλίο του “Πίτες από Χέρι” των εκδόσεων Ψυχογιός. Ο Κρητικός σεφ πάντρεψε διαφορετικές κατηγορίες ζυμαριών από όλη την […]
Τη Δευτέρα 9/7 τη σκυτάλη του 2oυ Lesvos Food Fest πήρε ΚΟΙΝΣΕΠ ΜΟΔΟΥΣΑ η οποία φιλοξένησε στις εγκαταστάσεις της, στο Ντουραχάνι του Παππάδου Γέρας, όπου 20 παραγωγοί της Λέσβου παρουσίασαν τα προϊόντα τους σε κοινό και επισκέπτες. Στα πλαίσια της εκδήλωσης έγινε γευσιγνωσία προϊόντων αρτοποιίας, ούζου, κρασιών, ελαιόλαδου, προϊόντων ελιάς, γλυκών και μαρμελάδων ενώ παρουσιάστηκαν […]
O Φορέας Ανάπυξης και Προβολής Ερεσού σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ερεσιωτών ο Φανίας μας υποδέχτηκε με χαρά και μας σύστησε τα προϊόντα της Δυτικής Λέσβου μέσα από παραδοσιακές και πρωτότυπες συνταγές. Το φεστιβάλ και τις 2 μέρες ξεκίνησε με μαγειρέματα στις εξέδρες του γιαλού. Οι συνταγές πεντανόστιμες, ευφάνταστες εμπνευσμένες από τοπικά προϊόντα όπως […]
Το 2ο Lesvos Food Fest στη Σκάλα Καλλονής- Αλμυρά μαγειρέματα και πάστωμα σαρδέλας. Στο γραφικό ψαροχώρι της Σκάλας Καλλονής ολοκληρώθηκαν με επιτυχία οι δράσεις της 2ης μέρας του Lesvos Food Fest. Οικοδεσπότες της εκδήλωσης ο Σύλλογος Τουριστικής Ανάπτυξης Καλλονής που οργάνωσε την δράση με την υποστήριξη του σεφ κ. Κατρακάζας Xάρης και Θεοδωρέλλη Χαρίλαος, την συνδρομή […]
Στο γραφικό χωριουδάκι της Λαφιώνας ολοκληρώθηκαν με επιτυχία οι δράσεις της 1ης μέρας του Lesvos Food Fest. Οικοδεσπότης της εκδήλωσης ο Πολιτιστικός Σύλλογος Λαφιώνας “Αγ. Αλέξανδρος” που οργάνωσε την εκδήλωση με τη συνεργασία του Φορέα Τουρισμού Μολύβου, κεντρικού οργανωτή του Lesvos Food Fest που πραγματοποιείται από 5 έως 15 Ιουλίου. Στο προαύλιο της εκκλησίας της […]
Εκ μέρους του Υπουργείου Τουρισμού και του ΕΟΤ χαιρετίζω το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που θα λάβει χώρα σε οκτώ διαφορετικές περιοχές του πανέμορφου και πανάρχαιου νησιού της Λέσβου. Συνδυάζοντας την πλούσια ιστορία και παράδοση, τα παγκοσμίως γνωστά φυσικά και πολιτιστικά αξιοθέατα, τις σύγχρονες εγκαταστάσεις και την παράδοση φιλοξενίας, διαμορφώνεται ένα ιδιαίτερα ποιοτικό τουριστικό περιβάλλον για […]
